少鹽少糖學校飯盒烹飪比賽

前食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會聯同國際廚藝學院、中華廚藝學院和香港專業教育學院(葵涌),已於2022年6月25日在國際廚藝學院圓滿舉辦「少鹽少糖學校飯盒烹飪比賽」。

是次比賽包括中式及西式飯盒兩個組別,參賽作品先由各團隊中就讀健康及生命科學科的學生設計,再由廚藝學院的學生烹煮,務求讓學生各展所長、共同設計及烹煮少鹽少糖健康美味的學校飯盒。得獎作品將與學校午膳供應商分享,希望他們為全港學生提供更多少鹽少糖健康午膳選擇。

得獎作品如下:

中式飯盒組別


金獎 : 五彩雙菇鳳柳片


銀獎 : 藥饍手撕雞


銅獎 : 番茄汁香酥雞肉薯餅配軟燒南瓜配西蘭花炒飯

 

西式飯盒組別


金獎 : 雞番茄薯仔狂想曲


銀獎 : 南瓜雞胸蘑菇寬條麵


銅獎 : 番茄咖喱雞肉球

 

2022年8月31日